Šī ir universāla un viegli pagatavojam čia sēklu pudiņa recepte, kurai nepieciešamas vien 3 pamatsastāvdaļas – piens, čia sēklas un saldinātājs. Lai pudiņš būtu veselīgāks un saturētu vērtīgas uzturvielas, kas labvēlīgi iedarbojas uz cilvēka organismu, tostarp arī emocionālo veselību, pudiņu vari papildināt ar svaigām sezonas ogām un augļiem, auzu pārslām, sēklām, piemēram ķirbju sēklām, kā arī riekstiem – mandelēm, Indijas riekstiem u.c.

Tas būs ne tikai salds un garšīgs, bet arī ļoti veselīgs našķis kā lieliem, tā arī maziem, kas ļaus justies labi un viegli! Tāpat šī recepte lieliski iekļausies to cilvēku ēdienkartē, kuri cieš no migrēnas un stiprām galvassāpēm. 

Sastāvdaļas (4 porcijām):

• 2 glāzes mandeļu piens
• 8 ēdamkarotes čia sēklas
• 4 ēdamkarotes medus
• Svaigas sezonas ogas un augļi vai sēklas un rieksti (ķirbju sēklas, mandeles, Indijas rieksti)

Pagatavošana:

1. Sagatavo četras 200 ml glāzes vai burciņas un līdz pusei pielej ar mandeļu pienu (vai jebkuru citu pienu pēc izvēles).

2. Pievieno čia sēklas – vienai porcijai būs nepieciešamas 2 ēdamkarotes sēklas (ieteicamā proporcija ir 1 ēdamkarote čia sēklas uz ¼ glāzes piena).

3. Čia sēklas rūpīgi iemaisi pienā. Pēc pirmās sajaukšanas vari pagaidi dažas minūtes, līdz sēklas nosēžas, un samaisīt vēlreiz. Tas nodrošinās, ka sēklas ir vienmērīgi sajaukušās.

4. Lai iegūtu saldāku garšu vari pievienot medu (vai jebkuru citu saldinātāju pēc izvēles), bet vari arī nelietot saldinātāju, ja vēlies to saldināt tikai ar piedevām, piemēram, svaigām ogām un augļiem vai žāvētiem augļiem.

5. Visbeidzot sagatavoto pudiņu liec ledusskapī pārklātu ar pārtikas plēvi vai vāciņu uz vismaz 2 stundām līdz pat 7 dienām, kad čia sēklas būs uzsūkušās ar pienu un saldinātāju, un būs gatavas ēšanai.

6. Lai pudiņš būtu veselīgāks, pirms ēšanas pasniedz ar pa virsu saliktām svaigām sezonas ogām un augļiem vai sēklām un riekstiem, kas satur magniju, kā arī citas vērtīgas uzturvielas.

Lai labi garšo!