SASTĀVDAĻAS

• 500 g āboli
• 125 ml ūdens
• 125 g cukurs 
• 1 ēdamkarote citronu sula
• 240 g pilngraudu auzu pārslas
• naža gals kanēlis
• 250 ml saldais krējums
• sviests

PAGATAVOŠANA

Ābolus sagriež 4 daļās, izgriež serdi, pārlej ar ūdeni un sautē uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti. Pievieno 4 ēdamkarotes cukura un citrona sulu, samaisa, sagaida līdz ievārījums “uzmet burbuli”, tad noņem no uguns un atdzesē.

Sviestu izkausē uz pannas (noteikti jābūt tīrai un sausai pirms lietošanas), atlikušo cukuru un auzu pārslas, nepārtraukti maisot apcep, līdz veidojas kraukšķīgas karameles, pārkaisa ar kanēli, pēc tam masu liek uz šķīvja un atdzesē.

Saldo krējumu saputo stingrās putās.

Ābolu ievārījumu, putukrējumu un auzu pārslas liek caurspīdīgā traukā kārtām. Var likt mazos trauciņos. Rotā ar ogām un augļiem.