Mēs zinām, kas ir veģetārisms, vegānisms, svaigēšana, bet vai es dzirdējis, kas ir tīrēšana? Tā savā būtībā ir folozofija un dzīvesveids, pievēršot uzmanību tam, ko mēs ikdienā ēdam. Tīrēšana tradicionāli tiek definēta kā vienkārša, veselīga ēšana bez mākslīgām piedevām vai sastāvdaļām. Tā parasti ietver tādu pārtikas produktu izslēgšanu, kā pārstrādātus pārtikas produktus, trans-taukus, smagos piesātinātos taukus, pievienotu cukuru.

Tas nozīmē ēst vislabāko un veselīgāko ikvienā pārtikas grupā, ierobežojot neveselīgo produktu patēriņu, tajā pat laikā tasnenozīmē skaitīt kalorijas vai atteikties no atsevišķiem ēdieniem pilnībā.

Tiem, kuri ir apsvēruši mainīt savus ēšanas paradumus, iesakām pamēģināt tīrēšanu! Esam apkopojuši 7 padomus, kas palīdzēs pievērsties jaunajam ēšanas dzīvesveidam - tīrēšanai.

1. Izvēlieties neapstrādātus produktus!

Tīrēšanas pamatideja ir izvēlēties pārtiku, kas ir pēc iespējas tuvāka to dabiskajai formai. Tāpēc dod priekšroku pārtikai, kas neatrodas kārbās, maisiņos vai iepakojumā. Padomājiet par vesela tītara iegādi, nevis saldētām tītara kotletēm – svaigām vīnogām, nevis saldumiem, kas pagatavoti no augļu sulas.

Priekšrocība: izvairoties no ļoti apstrādātiem pārtikas produktiem, piemēram, čipsiem, cepumiem un ēšanai gatavām maltītēm, jūs izvairieties no tajos esošajām kalorijām, cukura, sāls un piesātināto tauku daudzuma.

2. Ēdiet vairāk pilngraudu produktus!

Rafinēti ogļhidrāti, piemēram, baltmaize, makaroni un rīsi ražošanas procesā zaudē barības vielas. Mainiet tos pret pilngraudu maizi, makaroniem un brūnajiem vai savvaļas rīsiem. Vai arī izvēlieties citus pilngraudu produktus, piemēram, auzu pārslas, miežus vai bulguru.

Šīm nelielajām izmaiņām var būt liela ietekme: pētījumi liecina, ka uzturs, kurā ir daudz pilngraudu, var samazināt sirds slimību, 2. tipa diabēta un resnās zarnas vēža risku.

3. Ēdiet vairāk augļus un dārzeņus!

Augļi un dārzeņi ir tīrēšanas pamatelements. Tomēr viedokļi atšķiras - daži ēdāji saka, ka visiem jūsu produktiem jābūt svaigiem, savukārt, citi saka, ka saldēti augļi un dārzeņi ir pieņemama lieta, jo tajos ir tikpat daudz uzturvielu. Šajā gadījumā iesakām vienkārši izlasīt etiķeti, lai pārliecinātos, ka saldētā produktā nav pievienots papildus cukurs vai sāls. Sulu vietā izvēlieties veselus augļus, kuros ir mazāk šķiedrvielu un vairāk cukura.

4. Uzmanieties no sāls un pievienotā cukura!

Neapstrādātos pārtikas produktos dabiski ir maz sāls un cukura. Papildus sāls un cukura pievienošana ir pretrunā ar dabīgo produktu pieeju. Tā kā pārstrādāti pārtikas produkti ir galvenais to avots, jūs varat samazināt ikdienas sāls un cukura devu, ja izvairāties no šādiem produktiem. Vienmēr palīdz pārtikas produktu etiķetes – tās lasot, jūs sapratīsiet, cik daudz sāls vai cukura ir papildus pievienots. Pievienotos saldinātājus un sāli var atrast pat tajos pārtikas produktos, kas šķiet veselīgi, piemēram, jogurtā vai tomātu mērcē (nevis kečupā). Sekojiet arī tam, cik daudz jūs pievienojat sāli un cukuru saviem ēdieniem un dzērieniem. Sāls un cukura vietā mēģiniet ēdienus un dzērienus bagātināt ar dabīgām garšvielām un garšaugiem!

5. Izvairies no mākslīgām krāsvielām!

Mākslīgajām krāsvielām, saldinātājiem, konservantiem un citām mākslīgām sastāvdaļām nav vietas tīrēšanā. Pārtikas veikalā lasiet pārtikas produktu etiķetes un izvairieties no precēm ar mākslīgi pievienotām vielām. Visticamāk, ka produktus pilnībā bez konservantiem atrast būs ļoti sarežģīti, tādēļ izvelieties, kurus no dabīgiem konservantiem pieļausiet savā ēdienkartē!

6. Lieto daudz ūdens!

Cukura saturošu bezalkoholisko dzērienu un sulu vietā lietojiet mazkaloriju dzērienus, piemēram, ūdeni un zāļu tēju. Ūdens var mazināt izsalkumu un palīdzēt justies paēdušam, taču tas var arī atvairīt nogurumu un dot jums vairāk enerģijas. Ja jums pietrūkst aromatizētu dzērienu, mēģiniet ūdeni papildināt ar citrusaugļu šķēli, svaigiem augļiem vai piparmētras zariņu. Nepietiekošs ūdens daudzums organismā jeb dehidratizācija var ietekmēt cilvēka fizisko un psihisko veselību, kā arī paātrināt novecošanās procesus visā organismā. Tas ir vitāli nepieciešams veiksmīgai organisma funkcionēšanai.

7. Esiet gudrs attiecībā uz gaļu un piena produktiem!

Gaļa, piena produkti un olas, ko iegādājaties veikalā, var būt no dzīvniekiem, kuri saņem augšanas hormonus un antibiotikas. Tīrēdāji no tiem izvairās un izvēlas bioloģiskos produktus vai vietējos avotus, kas audzē dzīvniekus humāni. Zemnieku tirgus ir laba vieta, kur uzzināt vairāk par to, no kurienes nāk gaļa un piena produkti. Arī atsevišķos veikalos ir iespējams izvēlēties bioloģiskos produktus. Jūras veltes netiek marķētas kā bioloģiskas, tāpēc meklējiet preces ar zemu dzīvsudraba saturu un izvēlieties uzņēmumus, kuri izmanto ilgtspējīgu zveju. Lielisks olbaltumvielu avots ir arī rieksti, pupiņas un pākšaugi.

Dzīvo viegli!