Lengvai paruošiama, sveika, vegetarams ir veganams tinkama sriuba, kurią norėsite dažnai valgyti.

SUDEDAMOSIOS DALYS

• 500 g moliūgo
• 4–5 vidutinio dydžio bulvės
• 3–4 vidutinio dydžio morkos
• 5 pomidorai
• 200 g pievagrybių
• 1 žalioji paprika
• 1,5 sultinio (daržovių arba mėsos) kubelio
• Druska
• pipirų pagal skonį
• Viduržemio jūros žolelių mišinio

GAMINIMAS

Į pusę puodo pripilkite vandens, į vandenį suberkite prieskonius, įmeskite sultinio kubelį ir leiskite užvirti.
 
Morkas ir bulves nuskuskite, supjaustykite gabalėliais. Kuo mažesni gabaliukai, tuo greičiau bus paruošta sriuba.
 
Moliūgą supjaustykite nedideliais kubeliais ir išvirkite puode su sultiniu ir prieskoniais, po maždaug 10 minučių suberkite morkas, dar po 10 minučių – bulves.
 
Pomidorus, pievagrybius ir papriką smulkiai supjaustykite ir suberkite į puodą prie kitų produktų.
 
Visiems produktams išvirus, sriubą sutrinkite. Trinkite, kol sriuba taps kreminė ir joje neliks gabaliukų.
 
Geras dalykas šioje sriuboje yra tai, kad tikrai nieko negalima pervirti.
 
Paruoštą sriubą prieš patiekiant galima apibarstyti krapais arba petražolėmis. Jei norite, galite įkrėsti grietinėlės, bet tai jau skonio reikalas.
 
Šis kiekis skirtas 6 porcijoms, bet viskas priklauso nuo namiškių apetito.