Beveik visi žinome, kas yra cholesterolis. Kai kurie netgi reguliariai stebi cholesterolio kiekį kraujyje, tačiau svarbu išsiaiškinti ir trigliceridų kiekį. Jei jis yra padidėjęs, kyla grėsmė susirgti kitomis rimtomis ligomis, pvz., gali padidėti kraujospūdis, ištikti insultas ir širdies priepuolis.
Trigliceridai yra vieni iš pagrindinių plazmos lipidų. Lipidai yra riebalai, kuriuos žmogaus kepenys sintetina iš mūsų valgomo maisto. Tai labai svarbios ir reikalingos medžiagos žmogaus organizmui, kad žmogus būtų sveikas. Išskiriami du pagrindiniai riebalai (lipidai) – cholesterolis ir trigliceridai. Cholesterolis dalyvauja formuojant visas ląstelių membranas, įvairius hormonus, tulžies rūgštis ir kitas medžiagas. Kita vertus, trigliceridai yra kūno energijos šaltinis raumenų ląstelėms, be to, jie nusėda kaip riebalai riebalų ląstelėse. Jei trigliceridų kiekis kraujyje viršija normą, jis kartu su mažo tankio cholesteroliu ir homocisteinu, galinčiu oksiduoti mažo tankio cholesterolį (kuo daugiau streso, tuo daugiau susidaro homocisteino), prisideda prie kraujagyslių sienelių susiaurėjimo, todėl kyla miokardo infarkto, insulto, aukšto kraujospūdžio ir pan. rizika. Todėl padidėjęs trigliceridų kiekis yra svarbus širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksnys.
Tačiau daug kas yra mūsų pačių rankose, kad galėtume sumažinti trigliceridų kiekį kraujyje. Štai keletas pasiūlymų:

1. Venkite krakmolingų produktų

Jei sekate savo trigliceridų kiekį, būtinai turėtumėte įvertinti, kiek krakmolo yra Jūsų kasdieniuose produktuose. Taip, grūdų produktuose yra krakmolo, įskaitant makaronus ir duoną, tačiau reikia būti atsargiems ir naudojant daržoves. Taip, neįtikėtina! Pirmenybę teikite daržovėms, kuriose yra mažai krakmolo. Mažiau valgykite kukurūzų, bulvių, žirnių, vietoj jų valgykite žiedinius kopūstus, kopūstus, grybus, pomidorus, brokolius.

2. Nevalgykite per daug vaisių

Nėra jokių abejonių, kad vaisiai yra labai geri ir vertingi, ypač jei vietoj riebaus deserto valgote vaisius. Bet jei Jūsų kraujyje yra daug trigliceridų, Jums gali tekti apsiriboti 2–3 vaisiais per dieną. Taip pasisavinsite mažiau vaisiuose esančio natūralaus cukraus. Jei valgote džiovintų vaisių, įsidėmėkite, kad jų reikėtų valgyti dar mažiau, pavyzdžiui, 4 šaukštus razinų per dieną.

3. Mažiau alkoholio

Galbūt manote, kad raudonasis vynas yra naudingas jūsų širdžiai, tačiau per didelis alkoholio kiekis gali padidinti trigliceridų kiekį. Taip yra todėl, kad cukrus natūraliai yra alkoholio dalis, nesvarbu, ar tai vynas, alus ar kitas alkoholinis gėrimas. Per didelis cukraus kiekis, nepaisant jo šaltinio, gali būti problema. Gydytojas gali patarti visai nevartoti alkoholio, jei Jūsų trigliceridų kiekis yra labai didelis.

4. Valgykite žuvų savo sultyse konservus

Omega-3 riebalų rūgščių turinčios žuvys yra naudingos širdžiai, tačiau pirkdami žuvų konservus patikrinkite etiketę, ar žuvys yra aliejuje, savo sultyse (vandenyje) ar pomidorų padaže. Geriau pirkti savo sultyse esančių žuvų konservus, nes žuvų aliejuje arba pomidorų sultyse konservuose yra daug druskos.

5. Kokosai?

Kokosai šiuo metu yra populiarūs. Parduotuvėse galite rasti kokosų pieno, kokosų vandens, kokosų drožlių, kokosų aliejaus ir, žinoma, pačių vaisių. Kokosas nėra blogas, tačiau jame yra daug sočiųjų riebalų, todėl jei Jūsų kraujyje yra daug trigliceridų, pasiteiraukite savo gydytojo, ar nereikėtų jo apriboti arba visai jo vengti.

6. Vis dėlto negerkite limonado

Didžiąją savo dienos cukraus dalį galite gauti būtent iš gėrimų. Nesvarbu, ar geriate saldžią ledinę arbatą, įprastą limonadą, vaisių sultis ar kavos gėrimą su sirupu, tikėtina, kad gaunate daugiau cukraus, nei organizmas gali perdirbti. Dalį šio cukraus jis gali paversti trigliceridais. Todėl mažindami cukraus kiekį nepamirškite nebegerti ir limonado.

7. Apribokite keptą maistą

Jei Jūsų trigliceridų kiekis yra didelis, būtinai turėtumėte apriboti sočiųjų riebalų ir transriebalų rūgščių kiekį savo racione. Jų yra riebioje mėsoje, riebiuose pieno produktuose (pvz., svieste), alyvpalmių ir kokosų aliejuose ir susidaro pramoniniu būdu hidrinant arba iš dalies hidrinant aliejus arba kaitinant ir kepant aliejus aukštoje temperatūroje (> 220 ˚C). Tai savo ruožtu reiškia, kad tokių maisto produktų, kaip kepta mėsa, sausainiai, bandelės ir pyragaičiai, negali būti Jūsų kasdieniame racione.